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吃對食物不生病：這樣吃養出好體質
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魚鬆 丸文
關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
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你知道，飲食能左右你的健康、影響你的情緒嗎？
吃對食物不生病：這樣吃養出好體質
99?病症都能夠靠飲食預防與調理
為什麼有些人總是在生病，又為什麼有些人總是不生病，
通常，我們都會將原因歸咎於「體質」，或是「家族疾病」；
但仔細深究這兩種人的飲食習慣及內容你就會發現：
常生病與不生病之間的祕密，其實就藏在吃下去的東西中。
破解186種食材及29種藥材的密碼
食材性味 ＋ 營養食譜 ＋ 常用藥材 ＋ 保健食膳
終結病痛與疑難雜症，就要這樣吃！
．搭配圖片食物、藥材圖片
輕鬆分辨各種食物與藥材。
．詳述性味、歸經及功效
簡單掌握各種食物及藥材的搭配原則，輕鬆搭配健康好料理。
．解析飲食宜忌與養生要點
抗老防癌、開胃消食、提升免疫力，養生保健之道淺顯易懂。
．營養健康又美味的料理食譜
不再需要為該吃什麼、該怎麼吃而煩惱！
食物是最好的醫藥
對我們來說，健康是最寶貴的財富。所以從古至今，人們都在不斷探索著強身健體之道。而我們生活中與健康最為息息相關的就是每天都離不開的食物。如果我們能了解各種日常食物的屬性，進行合理的安排和搭配，食物就能成為身體健康最好的保障。
作者簡介
國醫健康絕學編委會
是由中、西醫、營養師、經絡學者等各方專家組成，長期致力於傳統療法、食膳等各方面研究。以社會大眾的健康為目標，以創新的方式出版各式各樣的養生保健書籍，曾獲得國家級圖書獎，深受廣大讀者喜愛。
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飲食養生的第一堂課
「大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。穀肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。」
「藥食同源」理論
在中國，「藥食同源」理論源遠流長。智慧的祖先在生活實踐中逐漸發現，許多食物不僅可以充飢、補養身體，而且能夠醫治一些簡單的疾病。在此基礎上，無數的中醫學家（尤其是古代食醫）、養生學家及道家、佛家等賢哲們又透過不懈的積累、總結，歸納形成了獨特的中醫食療養生體系。認為「食之偏性為藥性」，藥物和食物不可分，其分類是相對而言的，藥物是食物，食物也是藥物，只是食物的作用緩和、副作用小；藥物的作用相對顯著、副作用大。何況，食物同藥物一樣，也具有四氣五味歸經的特性。
俗話說：「是藥三分毒」、「藥補不如食補」。在得病之前乃至患病過程中，如果我們能夠掌握並利用食物的一些特性，科學正確地進行食療調補，既可以減少疾病的發生，又可以提高生活品質，其意義是重大而深遠的。
早在戰國時期，中國第一部醫學專著《黃帝內經》就高度評價了飲食養生的作用，如《黃帝內經．素問．五常政大論》載：「大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。穀肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。」這是中國食療養生理論的重大進步體現。
同時，我們也知道，食療食品與普通膳食有共同之處，即必須利用一定烹調方法進行加工處理，符合食品的要求，具有色、香、味、形；但食療食品又不能等同於普通膳食，它們具有一定的治療作用，是在中醫理論指導下，有目的地選擇某些食品，透過一定的搭配和烹調，達到防治疾病的目的。
食物的性味歸經理論
根據「藥食同源」理論，食物也有寒涼溫熱、酸苦甘辛鹹及歸經的特性。
食物的「四氣」
食物的「四氣」，又稱四性，指食物具有寒、熱、溫、涼四種不同性質。寒與涼、熱與溫僅是程度有所不同，食物的寒涼性和溫熱性是相對而言的，還有一類食物在四氣上介於寒涼與溫熱之間，即寒熱之性不明顯，則稱之為平性。日常食用的食物中，以平性居多，溫熱者次之，寒涼者最少。
一般正常健康狀況下，我們的身體處於「陰平陽祕」狀態，寒熱之性不明顯，因此我們的日常食物也多屬性質比較平和的，例如玉米、花生、豬肉、牛肉等。
在人體處於陰陽寒熱失衡狀態時，可透過食物不同的性味進行調理。《神農本草經》曰：「療寒以熱藥，療熱以寒藥。」根據中醫理論，凡是能夠治療寒證的食物，大多數屬於溫性或熱性，但是溫熱性的食物卻有助熱生火、耗傷人體陰液的弊端。例如羊肉、辣椒、乾薑、蔥、酒等食物多有溫中散寒、補陽暖胃等功效，寒性病證或虛寒怕冷的人宜多吃，但是熱性病證或陰虛火旺體質的人則忌食。
相反，凡是能夠治療熱證的食物，大多數屬於寒性或涼性，但寒涼性的食物卻有抑制、損傷人體陽氣的副作用，例如綠豆、西瓜、冬瓜、苦瓜等食物多具有清熱生津、瀉火止渴等功效，對於熱證或火氣偏重的人宜多食，但是陽氣不足或虛寒體質的人則忌食。
食物的「五味」
食物的「五味」就是指食物的「辛、甘、酸、苦、鹹」五種味，另外還有淡味、澀味，不過一般習慣上把淡附於甘味，把澀附於鹹味。中醫對五味的認識有兩個方面的涵義：一是指食物的具體口感味道，即滋味；二是食物性質的抽象概念，即食物的作用。不同的味有不同的作用和功效。食物五味之中以甘味最多，鹹味與酸味次之，辛味更少，苦味最少。
「大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。穀肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。」
「藥食同源」理論
在中國，「藥食同源」理論源遠流長。智慧的祖先在生活實踐中逐漸發現，許多食物不僅可以充飢、補養身體，而且能夠醫治一些簡單的疾病。在此基礎上，無數的中醫學家（尤其是古代食醫）、養生學家及道家、佛家等賢哲們又透過不懈的積累、總結，歸納形成了獨特的中醫食療養生體系。認為「食之偏性為藥性」，藥物和食物不可分，其分類是相對而言的，藥物是食物，食物也是藥物，只是食物的作用緩和、副作用小；藥物的作用相對顯著、副作用大。何況，食物同藥物一樣，也具有四氣五味歸經的特性。
俗話說：「是藥三分毒」、「藥補不如食補」。在得病之前乃至患病過程中，如果我們能夠掌握並利用食物的一些特性，科學正確地進行食療調補，既可以減少疾病的發生，又可以提高生活品質，其意義是重大而深遠的。
早在戰國時期，中國第一部醫學專著《黃帝內經》就高度評價了飲食養生的作用，如《黃帝內經．素問．五常政大論》載：「大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。穀肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。」這是中國食療養生理論的重大進步體現。
同時，我們也知道，食療食品與普通膳食有共同之處，即必須利用一定烹調方法進行加工處理，符合食品的要求，具有色、香、味、形；但食療食品又不能等同於普通膳食，它們具有一定的治療作用，是在中醫理論指導下，有目的地選擇某些食品，透過一定的搭配和烹調，達到防治疾病的目的。
食物的性味歸經理論
根據「藥食同源」理論，食物也有寒涼溫熱、酸苦甘辛鹹及歸經的特性。
食物的「四氣」
食物的「四氣」，又稱四性，指食物具有寒、熱、溫、涼四種不同性質。寒與涼、熱與溫僅是程度有所不同，食物的寒涼性和溫熱性是相對而言的，還有一類食物在四氣上介於寒涼與溫熱之間，即寒熱之性不明顯，則稱之為平性。日常食用的食物中，以平性居多，溫熱者次之，寒涼者最少。
一般正常健康狀況下，我們的身體處於「陰平陽祕」狀態，寒熱之性不明顯，因此我們的日常食物也多屬性質比較平和的，例如玉米、花生、豬肉、牛肉等。
在人體處於陰陽寒熱失衡狀態時，可透過食物不同的性味進行調理。《神農本草經》曰：「療寒以熱藥，療熱以寒藥。」根據中醫理論，凡是能夠治療寒證的食物，大多數屬於溫性或熱性，但是溫熱性的食物卻有助熱生火、耗傷人體陰液的弊端。例如羊肉、辣椒、乾薑、蔥、酒等食物多有溫中散寒、補陽暖胃等功效，寒性病證或虛寒怕冷的人宜多吃，但是熱性病證或陰虛火旺體質的人則忌食。
相反，凡是能夠治療熱證的食物，大多數屬於寒性或涼性，但寒涼性的食物卻有抑制、損傷人體陽氣的副作用，例如綠豆、西瓜、冬瓜、苦瓜等食物多具有清熱生津、瀉火止渴等功效，對於熱證或火氣偏重的人宜多食，但是陽氣不足或虛寒體質的人則忌食。
食物的「五味」
食物的「五味」就是指食物的「辛、甘、酸、苦、鹹」五種味，另外還有淡味、澀味，不過一般習慣上把淡附於甘味，把澀附於鹹味。中醫對五味的認識有兩個方面的涵義：一是指食物的具體口感味道，即滋味；二是食物性質的抽象概念，即食物的作用。不同的味有不同的作用和功效。食物五味之中以甘味最多，鹹味與酸味次之，辛味更少，苦味最少。
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關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
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